Helado de Durazno con Crema de Anacardos

1.Coloca los anacardos remojados en un colador y enjuágalos bien bajo agua fría.

2.En una licuadora de alta potencia, combina los anacardos enjuagados, los duraznos picados, la leche de almendras, el extracto de vainilla, la sal marina y el jugo de limón.

3.Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa. Si deseas un helado más dulce, añade la miel de agave y mezcla nuevamente.

4.Vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

5.Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que sea más fácil de servir.