Espetinhos de Tofu Defumado com Molho Agridoce

1.Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Adicione os cubos de tofu à tigela e misture bem para que fiquem bem cobertos com a mistura de ervas.

3.Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

4.Enquanto o tofu marinha, prepare o molho agridoce. Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda dijon, o vinagre de maçã, o molho de soja, o alho picado e o gengibre ralado. Reserve.

5.Pré-aqueça a air fryer a 180°C.

6.Retire os cubos de tofu da marinada e espete-os nos palitos de madeira, dividindo-os igualmente.

7.Coloque os espetinhos na cesta da air fryer e cozinhe por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e ligeiramente crocantes.

8.Sirva os espetinhos de tofu quentes, acompanhados do molho agridoce para mergulhar.