Mini Gofres de Chocolate y Plátano Saludables en Freidora de Aire

1.En un tazón grande, mezcla la harina integral, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

2.En otro tazón, combina el plátano triturado, el huevo, la leche, el extracto de vainilla y la miel o jarabe de arce si lo estás usando. Mezcla bien hasta que esté suave.

3.Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados, pero no sobre mezcles. Si deseas, incorpora las chispas de chocolate.

4.Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 5 minutos.

5.Rocía la cesta de la freidora con aceite en spray para evitar que los gofres se peguen.

6.Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la cesta de la freidora, formando pequeños gofres. Asegúrate de dejar espacio entre ellos.

7.Cocina los gofres en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 5-7 minutos, o hasta que estén firmes y cocidos por dentro. Puedes verificar la cocción insertando un palillo en el centro; debe salir limpio.

8.Retira los gofres con cuidado y repite el proceso con el resto de la mezcla.