Mingau Proteico de Aveia com Chocolate e Amendoim

1.Em uma panela média, adicione o leite desnatado e leve ao fogo médio até começar a aquecer, mas sem ferver.

2.Adicione a farinha de aveia e o cacau em pó (se estiver usando) ao leite aquecido, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar grumos.

3.Cozinhe a mistura por cerca de 3 a 5 minutos, até que comece a engrossar, continuando a mexer para garantir uma textura cremosa.

4.Quando o mingau estiver na consistência desejada, retire do fogo e acrescente a pasta de amendoim, o whey de chocolate e uma pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Se desejar, adicione mel ou adoçante a gosto e misture novamente.

6.Sirva o mingau em tigelas, decorando com frutas frescas ou secas, se preferir.