Torrada Cremosa de Requeijão com Ovo e Queijo

1.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Enquanto a manteiga derrete, em uma tigela, bata os ovos (4) com uma pitada de sal e pimenta-do-reino até que fiquem bem misturados.

3.Despeje os ovos (4) batidos na frigideira e cozinhe, mexendo suavemente, até que os ovos (4) estejam cremosos e levemente cozidos, cerca de 3-4 minutos. Retire do fogo e reserve.

4.Em outra frigideira, toste as fatias de pão de forma (4) até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

5.Espalhe uma generosa camada de requeijão cremoso (200 g) sobre cada fatia de pão tostado.

6.Distribua os ovos (4) cremosos sobre o requeijão em cada fatia de pão.

7.Finalize com uma porção de queijo muçarela ralado (100 g) por cima dos ovos (4).

8.Leve as torradas ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

9.Retire do forno, decore com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.