Macarrão Cremoso à Moda da Vovó

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Incorpore as rodelas de salsicha e frite por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente douradas.

5.Adicione os cubos de batata e misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias.

6.Despeje o creme de leite e o leite na panela, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, até que o molho esteja bem incorporado e cremoso.

7.Misture o macarrão cozido na panela com o molho, garantindo que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.

8.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada, se desejar.