Brochettes de chat à la friteuse à air avec une marinade au whisky

1.Dans un grand bol, mélangez le whisky, la sauce soja, le miel, la moutarde de Dijon, l'ail émincé, le paprika fumé, le poivre noir et le sel pour créer la marinade.

2.Ajoutez les cubes de viande de chat dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément de marinade. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit pour une saveur maximale.

3.Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (390°F) pendant 5 minutes.

4.Enfilez les morceaux de viande marinés sur les brochettes en bois, en les espaçant légèrement pour permettre à l'air de circuler.

5.Badigeonnez les brochettes avec l'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent pendant la cuisson.

6.Placez les brochettes dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Vous devrez peut-être les cuire en plusieurs fournées selon la taille de votre friteuse.

7.Faites cuire les brochettes à 200°C (390°F) pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne atteint 75°C (165°F).

8.Retirez les brochettes de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.