Spaghettis Sautés au Poulet, Miel et Piment Doux

1.Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.

2.Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

3.Ajouter les lamelles de poulet dans la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 5-7 minutes.

4.Incorporer les carottes en julienne et les petits pois. Faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5.Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Pousser le mélange de poulet et légumes sur le côté de la poêle et verser les œufs battus dans l'espace libre. Brouiller légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis mélanger avec le reste des ingrédients dans la poêle.

6.Ajouter le miel, la sauce soja et le piment doux en poudre. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients de la sauce.

7.Incorporer les spaghettis cuits dans la poêle. Mélanger soigneusement pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce et que tous les ingrédients soient bien mélangés.

8.Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

9.Servir chaud, garni de coriandre fraîche hachée.