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Grilled Flank Steak with Zucchini Corn Salad

Name: Grilled Flank Steak with Zucchini Corn Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1½ pounds flank steak; ¼ cup olive oil; ¼ cup soy sauce; 2 tablespoons red wine vinegar; 2 tablespoons honey; 3 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground black pepper; 1 teaspoon salt; 2 medium zucchinis, diced; 1 cup corn kernels (fresh or frozen); 1 red bell pepper, diced; ¼ cup red onion, finely chopped; ¼ cup fresh cilantro, chopped; 2 Juice of limes; 1 teaspoon lime zest; ½ teaspoon cumin; ¼ teaspoon chili powder

Marinated flank steak grilled to perfection and served over a vibrant zucchini and corn salad with a zesty lime vinaigrette, ideal for summer barbecues.

Preparação: 15 minas

Cozinheiro: 15 minas

10/03/2025

Adicionado por: camisas impresas

Ingredientes

4 porções

1½ pounds flank steak
¼ cup olive oil
¼ cup soy sauce
2 tablespoons red wine vinegar
2 tablespoons honey
3 cloves garlic, minced
1 teaspoon ground black pepper
1 teaspoon salt
2 medium zucchinis, diced
1 cup corn kernels (fresh or frozen)
1 red bell pepper, diced
¼ cup red onion, finely chopped
¼ cup fresh cilantro, chopped
2 Juice of limes
1 teaspoon lime zest
½ teaspoon cumin
¼ teaspoon chili powder

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1½ pounds flank steak
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1 teaspoon salt
2 medium zucchinis, diced
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