Brigadeirão Cremoso de Leite Ninho e Chocolate

1.Em uma tigela, misture a gelatina em pó com a água quente e reserve para hidratar.

2.Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite Ninho, o chocolate em pó, o açúcar, o óleo, o leite e o café solúvel. Bata até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a gelatina hidratada à mistura do liquidificador e bata novamente por cerca de 30 segundos para incorporar bem.

4.Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo ou spray desmoldante.

5.Distribua o chocolate meio amargo picado uniformemente na mistura antes de levar ao refrigerador.

6.Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o brigadeirão esteja firme.

7.Para desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água quente por alguns segundos e vire sobre um prato.

8.Sirva gelado, podendo ser decorado com raspas de chocolate ou um pouco de leite Ninho por cima.