Pavê Cremoso de Nescau com Crocante de Leite em Pó

1Em uma panela, misture o leite condensado, 1 xícara de leite, os ovos (3), o açúcar, o Nescau e a farinha de trigo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

2Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver usando. Deixe esfriar um pouco enquanto prepara o crocante.

3Em uma tigela, misture o leite em pó e a manteiga (100 g) até formar uma farofa. Reserve.

4Em um refratário, coloque uma camada da mistura cremosa de Nescau, seguida de uma camada do crocante de leite em pó. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o crocante por cima.

5Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

6Antes de servir, decore com chocolate granulado, se desejar.