Focaccia de Trigo com Manteiga, Sal e Orégano

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2.Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3.Adicione a mistura de água e fermento à farinha e misture até formar uma massa.

4.Incorpore 30ml de azeite de oliva à massa e sove por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.

5.Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um lugar quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Após o descanso, unte uma assadeira com o restante do azeite de oliva.

7.Transfira a massa para a assadeira e espalhe com as mãos, pressionando para que cubra toda a superfície.

8.Faça furos na massa com os dedos e pincele a manteiga derretida por cima.

9.Polvilhe o orégano seco e o sal grosso sobre a massa.

10.Deixe a focaccia descansar por mais 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 220°C.

11.Asse a focaccia por 20-25 minutos ou até que esteja dourada e crocante.

12.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.