Tartiflette au reblochon et salade de mâche aux noix

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

3.Émincez finement l'oignon jaune.

4.Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5.Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.

6.Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.

7.Transférez le mélange dans un petit plat à gratin.

8.Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur et disposez-le sur le dessus du mélange, croûte vers le haut.

9.Enfournez le plat pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

10.Pendant ce temps, préparez la salade de mâche en mélangeant la mâche, les cerneaux de noix, le vinaigre balsamique et l'huile de noix dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

11.Servez la tartiflette chaude accompagnée de la salade de mâche aux noix.