Brigadeiro de Colher com Gelatina e Nescau

1.Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Nescau. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até começar a soltar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

3.Enquanto isso, em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó na água fria por cerca de 5 minutos.

4.Após a gelatina ter hidratado, leve ao micro-ondas por 10-15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida.

5.Adicione a gelatina dissolvida à mistura de brigadeiro na panela e mexa bem até que esteja completamente incorporada.

6.Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.

7.Após esfriar, transfira o brigadeiro de colher para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

8.Antes de servir, decore com chocolate granulado, se desejar.