Hamburguesa Saludable de Pavo y Espinacas

1.En un sartén grande, calienta la cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega el diente de ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.

3.Incorpora las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

4.En un bol grande, mezcla la carne molida de pavo, las espinacas cocidas, el queso feta desmenuzado, la cebolla en polvo, el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

5.Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 2 cm de grosor.

6.En la misma sartén, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.

7.Mientras se cocinan las hamburguesas, tuesta ligeramente los panes integrales en otra sartén o en un tostador.

8.Para armar las hamburguesas, coloca una hamburguesa en cada pan, agrega rodajas de aguacate y tomate, y si deseas, unas hojas de lechuga. Cierra con la parte superior del pan.