Salsicha Wellington

1.Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F).

2.Em uma tigela, misture o queijo cremoso com as ervas finas, sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.

3.Desenrole a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte em retângulos grandes o suficiente para envolver cada salsicha.

4.Coloque uma colher da mistura de queijo cremoso no centro de cada retângulo de massa folhada.

5.Coloque uma salsicha sobre a mistura de queijo e dobre a massa sobre ela, selando bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento.

6.Repita o processo com todas as salsichas e a massa folhada.

7.Coloque as salsichas envoltas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

8.Bata a gema de ovo e pincele sobre cada salsicha Wellington para dar um acabamento dourado e brilhante.

9.Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.