Mousse de Amora Fit com Iogurte

1.Lave bem as amoras e reserve algumas para a decoração.

2.Em uma tigela, dissolva a gelatina zero em 1/4 de xícara de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

3.Em um liquidificador, adicione as amoras, o iogurte desnatado, o leite em pó, o suco de limão e a essência de baunilha, se estiver usando. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4.Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar bem todos os ingredientes.

5.Transfira a mistura para taças individuais ou um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.

6.Antes de servir, decore com as amoras reservadas e folhas de hortelã, se desejar.