Sauté de Frango ao Estilo Asiático com Macarrão

1.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

4.Acrescente o alho picado e o gengibre ralado, refogando por mais 1 minuto até liberar aroma.

5.Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura na frigideira e mexa rapidamente para formar um roux leve, cozinhando por cerca de 1 minuto para eliminar o sabor cru da farinha.

6.Adicione as especiarias asiáticas em pó e misture bem para incorporar.

7.Despeje a água quente aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho homogêneo e levemente espesso.

8.Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino, molho de soja e óleo de gergelim, ajustando ao seu gosto.

9.Incorpore as tiras de filé de frango já frito ao molho e cozinhe por 2-3 minutos para que absorvam o sabor.

10.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente para que o molho envolva toda a massa e o frango.

11.Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo sempre, para aquecer tudo uniformemente.

12.Finalize com salsinha picada por cima antes de servir.