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Risoto Cremoso de Provolone com Linguiça Calabresa

Name: Risoto Cremoso de Provolone com Linguiça Calabresa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 200 g linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas finas; 1 xícara (chá) de arroz arbóreo; ½ xícara (chá) de vinho branco seco; 1 litro de caldo de legumes quente; 150 g queijo provolone ralado grosso; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Salsinha fresca picada para decorar

Um clássico italiano com uma paixão brasileira, este risoto une o sabor intenso da linguiça calabresa à suavidade do queijo provolone, resultando em um prato cremoso e cheio de personalidade, pronto em apenas 30 minutos.

Preparação: 10 minas

Cozinheiro: 20 minas

01/05/2025

Adicionado por: Gumoraes

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