Gâteau aux noisettes et banane express

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

3.Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

4.Incorporez le fromage blanc, le beurre fondu, l'arôme de vanille et l'arôme de fleur d'oranger. Mélangez jusqu'à homogénéité.

5.Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la poudre de noisette, la levure chimique et la pincée de sel.

6.Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.

7.Versez la pâte dans un plat en céramique ou en verre préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.

8.Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

9.Laissez refroidir le gâteau dans le plat pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.