Hackfleisch-Fruchtcocktail-Pfanne

1.Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abgießen und beiseitestellen.

2.In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten.

3.Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten, bis es rundum braun ist.

4.Die gewürfelte Paprika und Zucchini zum Hackfleisch geben und etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.

5.Den abgetropften Fruchtcocktail unterrühren und kurz mitbraten, sodass sich die Aromen verbinden.

6.Den aufgefangenen Fruchtsaft und die Milch in die Pfanne gießen, alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

7.Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

8.Die vorgekochten Nudeln unter die Hackfleisch-Frucht-Sauce heben und alles gut vermengen.

9.Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Pfanne streuen, abdecken und bei niedriger Hitze 3-5 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

10.Die Hackfleisch-Fruchtcocktail-Pfanne mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.