Name: Bolo de Maçã Vegano com Canela
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 maçãs médias (aproximadamente 300g), descascadas e picadas; ½ xícara (120ml) de purê de maçã natural (sem açúcar); 1 xícara (200g) de açúcar mascavo; ⅓ xícara (80ml) de óleo vegetal (girassol ou canola); 1 xícara (240ml) de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja); 2 xícaras (240g) de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de noz-moscada ralada; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha

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