Panna Cotta de Gelatina com Sabor de Frutas

1.Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria e deixe descansar por 5 minutos.

2.Em banho-maria ou no micro-ondas, aqueça a gelatina hidratada por cerca de 15 segundos até dissolver completamente, sem deixar ferver. Reserve.

3.Em uma panela média, misture o creme de leite fresco e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer, mas sem deixar ferver.

4.Retire a panela do fogo e adicione a gelatina dissolvida, mexendo bem para incorporar.

5.Acrescente o suco em pó sabor frutas e o açúcar, se desejar, misturando até ficar homogêneo.

6.Despeje a mistura em formas individuais ou em taças de sobremesa.

7.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a panna cotta esteja firme e com textura delicada.

8.Na hora de servir, desenforme a panna cotta em pratos ou sirva nas próprias taças.

9.Decore com frutas frescas picadas e folhas de hortelã para um toque refrescante e colorido.