Name: Salada de Frango com Vegetais Frescos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 peitos de frango sem pele e sem osso (aproximadamente 300g); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; ½ maço de alface americana ou crespa, lavada e rasgada em pedaços médios; 1 tomate grande maduro, cortado em cubos; ¼ repolho roxo pequeno, fatiado finamente; 1 cenoura média, ralada; ½ xícara de milho verde cozido (pode ser de lata, escorrido); 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva para temperar a salada; Sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar a salada

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