Puré de plátano al estilo latino con canela y miel

1.Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas de aproximadamente 2 cm.

2.En una olla mediana, colocar las rodajas de plátano y cubrirlas con agua suficiente para que queden sumergidas.

3.Agregar una pizca de sal al agua y llevar a ebullición a fuego medio-alto.

4.Cocinar los plátanos durante 10 minutos o hasta que estén muy tiernos al pincharlos con un tenedor.

5.Escurrir bien los plátanos y colocarlos en un bol grande.

6.Añadir la mantequilla, la miel, la canela en polvo y la leche al bol con los plátanos calientes.

7.Con un machacador de papas o un tenedor, triturar los plátanos hasta obtener un puré suave y cremoso. Ajustar la textura añadiendo más leche si es necesario.

8.Probar y ajustar la dulzura agregando más miel si se desea.

9.Servir el puré de plátano caliente o a temperatura ambiente, decorado con hojas de menta fresca si se desea.

10.Este puré es ideal para acompañar desayunos, postres o como un snack nutritivo.