Куриное филе по-восточному с соусом терияки

1.Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его тонкими полосками длиной около 5 см.

2.В небольшой миске смешайте соус терияки, соевый соус, измельченный чеснок и тертый имбирь. Отложите маринад.

3.Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Брокколи разделите на маленькие соцветия.

4.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте куриное филе и обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут до золотистой корочки и полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

5.Вылейте в сковороду подготовленный маринад, добавьте 2 столовые ложки воды и перемешайте. Доведите до легкого кипения.

6.В отдельной чашке разведите кукурузный крахмал в 1 чайной ложке воды. Влейте смесь в сковороду, быстро перемешайте и готовьте соус еще 1-2 минуты до загустения.

7.Добавьте в сковороду нарезанные овощи и обжаривайте вместе с курицей и соусом еще 3-4 минуты, чтобы овощи остались слегка хрустящими.

8.Подавайте куриное филе по-восточному горячим, украсив мелко нарезанным зеленым луком. Рядом положите порцию отварного риса.