Pan de Maizena y Queso Salado

1.Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan o un molde rectangular con un poco de aceite o mantequilla.

2.En un bol grande, tamiza la Maizena junto con el polvo de hornear, la sal y el azúcar para asegurar que no haya grumos.

3.En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén ligeramente espumosos.

4.Añade la leche y el aceite a los huevos batidos y mezcla bien hasta integrar.

5.Incorpora los ingredientes líquidos a los secos poco a poco, mezclando con una espátula o batidor manual hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

6.Agrega el queso rallado y, si decides usar, el orégano seco. Mezcla suavemente para distribuir el queso de manera uniforme.

7.Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado, alisando la superficie con la espátula.

8.Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la superficie esté dorada.

9.Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse y no se humedezca por debajo.

10.Sirve el pan de Maizena y queso salado tibio o a temperatura ambiente, ideal para acompañar desayunos o meriendas saladas.