Bolo Simples de Trigo com Crosta Dourada

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com óleo e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar refinado, o fermento em pó e a pitada de sal, garantindo que os ingredientes secos estejam bem incorporados.

3.Em outra tigela, combine a água e o óleo vegetal, mexendo suavemente para homogeneizar.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou colher de pau até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos. Evite bater demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.

5.Despeje a massa na forma preparada, nivelando a superfície com uma espátula para garantir uma crosta uniforme e dourada.

6.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

7.Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos na forma antes de desenformar cuidadosamente.

8.Sirva o bolo simples com crosta dourada acompanhado de café, chá ou sua bebida preferida para um café da tarde delicioso e despretensioso.