Galletas de avena crujientes en freidora de aire

1.Precalienta la freidora de aire a 160 °C durante 5 minutos.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3.Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta integrar completamente.

4.En otro recipiente, mezcla la harina de trigo, avena, polvo para hornear y la pizca de sal.

5.Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.

6.Forma bolitas de masa de aproximadamente 30 gramos cada una y colócalas en una bandeja.

7.Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de la mano para darle forma de galleta.

8.Engrasa ligeramente la canasta de la freidora con el aceite vegetal para evitar que las galletas se peguen.

9.Coloca las galletas en la canasta de la freidora, dejando espacio entre ellas para que el aire circule bien.

10.Cocina las galletas en la freidora de aire a 160 °C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes en los bordes.

11.Retira las galletas y déjalas enfriar sobre una rejilla para que terminen de endurecerse y queden crujientes.

12.Sirve las galletas acompañadas de un vaso de leche o té para disfrutar de un postre saludable y delicioso.