Guarde as suas receitas favoritas e planeie refeições sem esforço com Mr. Cook.

Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen

Name: Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 großer Blumenkohl (ca. 800 g), in Röschen zerteilt; 2 EL Olivenöl; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Kreuzkümmelsamen, leicht zerstoßen; ½ TL Zimtpulver; 1 TL gemahlener Koriander; ½ TL Kurkumapulver; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 60 g Sultaninen oder Rosinen; 40 g gehackte Mandeln (alternativ Pistazien oder Walnüsse); 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft); 1 Bund glatte Petersilie, grob gehackt; ½ Bund frische Minze, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; Granatapfelkerne zum Garnieren (optional)

Ein aromatisches, veganes Mezze-Gericht: Blumenkohl wird fein gerieben und als Couscous-Alternative mit orientalischen Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Trockenfrüchten veredelt. Frische Minze, Petersilie und ein Hauch Zitrone sorgen für Frische, während Sultaninen und Mandeln für Textur und Geschmack sorgen. Perfekt als leichter Hauptgang oder als Teil einer orientalischen Vorspeisenplatte.

Preparação: 20 minas

Cozinheiro: 15 minas

Middle Eastern

30/05/2025

Adicionado por: Birdsong in my kitchen

Junte-se a 125.000+ cozinheiros que planeiam e poupam com Mr. Cook. Comece a organizar as suas refeições hoje mesmo!125.000+ cozinheiros confiam em Mr. Cook - Planear, comprar e poupar mais facilmente! Obtenha a aplicação hoje mesmo.

Começar gratuitamente

A receita não é perfeita para si? Personalize-a!

Encontre substitutos para os ingredientes em falta, adicione mais especiarias, explore opções vegan ou seja criativo!

0 comentários

Gerado pelo Mr. Cook IA.

Esta receita é gerada por IA e Mr. Cook não a reviu quanto à sua exatidão ou segurança. Use o seu bom senso quando preparar pratos gerados por IA. Por favor, classifica esta receita para ajudar os outros a saber se é boa ou não.