Pizza Picante de Pepperoni y Jalapeños al Horno

1.Prepara la masa mezclando la harina con la levadura seca y la sal en un bol grande.

2.Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta formar una masa homogénea.

3.Amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

4.Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

5.Precalienta el horno a 250 °C con la bandeja o piedra para pizza dentro para que se caliente bien.

6.Después del levado, extiende la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta obtener una base fina de aproximadamente 30 cm de diámetro.

7.Coloca la masa sobre una hoja de papel de hornear para facilitar su traslado al horno.

8.Distribuye la salsa de tomate uniformemente sobre la base, dejando un borde de 2 cm sin cubrir.

9.Espolvorea el ajo picado y el orégano seco sobre la salsa para potenciar el sabor.

10.Agrega el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la salsa.

11.Coloca las rodajas de pepperoni cubriendo toda la pizza de forma homogénea.

12.Distribuye las rodajas de jalapeños por toda la superficie para un toque picante equilibrado.

13.Si deseas más picante, espolvorea el chile en polvo sobre la pizza.

14.Rocía ligeramente con un poco de aceite de oliva y añade pimienta negra al gusto.

15.Con cuidado, transfiere la pizza con el papel de hornear a la bandeja o piedra caliente en el horno.

16.Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso completamente derretido y burbujeante.

17.Retira la pizza del horno y deja reposar 2 minutos antes de cortar.

18.Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pizza picante con pepperoni y jalapeños.