Käse-Nudel-Pfanne mit fein geschnittenen Tomaten und Rindfleisch

1.Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.

2.In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Rindfleischstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten scharf anbraten, bis sie rundum gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

3.Im verbliebenen Fett die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten (ca. 2 Minuten).

4.Die sehr klein geschnittenen Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten, bis sie leicht weich werden (ca. 3 Minuten).

5.Die Sahne und den getrockneten Oregano in die Pfanne geben, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die vorgekochten Nudeln und das gebratene Rindfleisch in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen, damit die Sauce die Nudeln gut umhüllt.

7.Die Mischung in eine geeignete, hitzebeständige Form für die Heißluftfritteuse geben und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen.

8.Die Form in die Heißluftfritteuse bei 180 °C geben und etwa 8-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

9.Die Käse-Nudel-Pfanne aus der Heißluftfritteuse nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.