Name: Cremige Hüttenkäse-Pasta mit Speck und Sahneproteinpulver
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Vollkorn-Penne oder Fusilli; 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse); 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 80 g Speckwürfel; 40 g frisch geriebener Parmesan (optional); Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 1 Prise Chiliflocken (optional); 100 ml Nudelkochwasser; 1 TL Butter; 1½-2 EL neutrales Sahneproteinpulver (z. B. Whey oder Casein)

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