Name: Klassieke Vol-au-Vent met Champignons en Kippenragout
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 ronde bladerdeegbakjes (vol-au-vent); 400 gram kipfilet; 250 gram champignons, in plakjes; 1 ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 40 gram boter; 40 gram bloem; 500 ml kippenbouillon; 200 ml slagroom; 1 laurierblad; 1 takje tijm; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; 1 eetlepel witte wijn (optioneel); olijfolie om in te bakken

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