Pão de Tapioca e Farinha na Airfryer

1.Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2.Em uma tigela grande, coloque a massa de tapioca hidratada, a farinha de trigo e o sal. Misture bem.

3.Adicione o ovo, o óleo vegetal e a mistura de fermento à tigela com os ingredientes secos. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.

4.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 30 minutos, para que cresça e fique mais leve.

5.Após o descanso, modele a massa em pequenas bolinhas ou pães ovais, do tamanho desejado.

6.Unte levemente a cesta da airfryer com óleo para evitar que os pães grudem.

7.Distribua os pães na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para que cresçam.

8.Programe a airfryer para 180°C e asse os pães por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e com uma crosta crocante por fora.

9.Retire os pães da airfryer e deixe esfriar ligeiramente antes de servir para que fiquem macios por dentro.

10.Sirva os pães de tapioca e farinha ainda mornos, acompanhados de manteiga, geleias ou o recheio de sua preferência.