Vinagreta Mediterránea de Hierbas y Aceite de Oliva

1.En un bol pequeño, combina el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon y el ajo finamente picado.

2.Agrega el orégano seco y la albahaca seca al bol y mezcla bien para que las hierbas se hidraten ligeramente.

3.Incorpora lentamente el aceite de oliva extra virgen mientras bates constantemente con un tenedor o batidor pequeño para emulsionar la vinagreta.

4.Añade sal y pimienta negra recién molida al gusto y mezcla nuevamente.

5.Si deseas una vinagreta con un toque más suave y balanceado, incorpora la miel y mezcla hasta integrar completamente.

6.Prueba la vinagreta y ajusta la sal, pimienta o vinagre según tu preferencia.

7.Sirve la vinagreta sobre una ensalada fresca de rúcula justo antes de consumir para mantener la frescura y textura de las hojas.