Name: Tartar de Atum Clássico com Toque de Limão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 200 g atum fresco de qualidade sashimi, cortado em cubos pequenos; 1 colher de sopa de cebola roxa picada finamente; 1 colher de sopa de alcaparras picadas; 1 colher de sopa de salsinha fresca picada; Suco de 1 limão siciliano (aproximadamente 2 colheres de sopa); 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de chá de molho de soja (shoyu) opcional; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado opcional; Fatias finas de limão siciliano para decorar; Folhas de rúcula ou microgreens para acompanhar

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