Bunter Hähnchen-Salat mit Mais, Paprika und Tomaten

1.Kopfsalat putzen, die äußeren Blätter entfernen, gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

2.Rote und gelbe Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen oder Würfel schneiden.

3.Tomaten waschen. Cherrytomaten halbieren oder vierteln, große Tomaten in Würfel schneiden.

4.Mais in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

5.Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.

6.Milch in eine Schüssel geben, Hähnchenstreifen darin 10 Minuten marinieren lassen. Anschließend abtropfen lassen und mit Küchenpapier leicht trocken tupfen.

7.Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten rundum goldbraun anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

8.In einer großen Salatschüssel Kopfsalat, Paprikastreifen, Mais und Tomaten vermengen. Das abgekühlte Hähnchen darauf verteilen.

9.Das helle Salatdressing gleichmäßig über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen. Nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

10.Den Salat sofort servieren, damit er schön knackig bleibt.