Gratin de Gnocchi au Steak Haché et Fromage

1.Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).

2.Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3.Ajoutez l'ail émincé et poursuivez la cuisson 1 minute sans laisser brûler.

4.Incorporez le steak haché dans la poêle. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym. Faites cuire en émiettant la viande avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 8 minutes. Réservez hors du feu.

5.Faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (généralement 2-3 minutes), jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les soigneusement.

6.Beurrez un plat à gratin moyen (environ 20x30 cm) avec le beurre pour éviter que le gratin n'attache.

7.Dans un grand bol, mélangez les gnocchi égouttés avec la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Ajoutez le steak haché cuit et mélangez délicatement pour répartir les ingrédients.

8.Versez ce mélange dans le plat à gratin en répartissant bien.

9.Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus pour obtenir une belle croûte gratinée.

10.Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.

11.Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin se tienne bien.