Basis Witte Rijst: Perfect Gekookte Rijst

1.Spoel de rijst grondig onder koud stromend water tot het water helder is. Dit verwijdert overtollig zetmeel en voorkomt plakkerige rijst.

2.Doe de gespoelde rijst in een middelgrote pan met dikke bodem.

3.Voeg 600 ml water en 1/2 theelepel zout toe aan de pan.

4.Breng het geheel op hoog vuur aan de kook zonder deksel. Roer één keer voorzichtig door.

5.Zodra het water kookt, zet het vuur laag en doe het deksel op de pan. Laat de rijst 10 minuten zachtjes koken zonder te roeren of het deksel op te tillen.

6.Haal na 10 minuten de pan van het vuur en laat de rijst nog 10 minuten met het deksel op de pan staan. Hierdoor wordt de rijst luchtig en gaar hij perfect na.

7.Maak de rijst los met een vork en serveer direct als bijgerecht.