Salsa BBQ Tradicional al Estilo Texas

1.En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

2.Agrega el azúcar moreno y remueve constantemente hasta que comience a disolverse y caramelizar ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

3.Incorpora la salsa de tomate, el vinagre de manzana y el agua, mezclando bien para integrar todos los ingredientes.

4.Añade la salsa Worcestershire, la mostaza amarilla, el pimentón ahumado, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.

5.Revuelve bien para combinar todos los condimentos y llevar la mezcla a un hervor suave.

6.Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa se cocine lentamente, sin tapar, durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue o queme.

7.Al final de la cocción, agrega el humo líquido y mezcla bien para distribuir el sabor ahumado.

8.Prueba la salsa y ajusta la sal o el picante según tu preferencia.

9.Deja enfriar la salsa a temperatura ambiente y luego refrigérala en un recipiente hermético.

10.Sirve la salsa BBQ tradicional al estilo Texas con tus carnes a la parrilla favoritas, como costillas, pollo o brisket.