Trufas de Achocolatado e Leite Condensado

1.Em uma panela média, misture o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga.

2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, para não queimar.

3.Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro firme (aproximadamente 10 a 12 minutos).

4.Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar e obter uma textura cremosa e brilhante.

5.Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

6.Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas com a massa de trufa.

7.Passe as bolinhas no granulado de chocolate até que estejam completamente cobertas.

8.Disponha as trufas em forminhas de papel para servir.

9.Mantenha as trufas refrigeradas até o momento de servir para que fiquem firmes e frescas.