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Garnalen en Groenten Paella

Name: Garnalen en Groenten Paella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 300 g rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt; 250 g paellarijst (of risottorijst); 1 rode paprika, in blokjes; 1 gele paprika, in blokjes; 150 g doperwten (diepvries of vers); 2 tomaten, in blokjes; 1 middelgrote ui, fijngesneden; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 750 ml kippenbouillon (of groentebouillon); 2 el olijfolie; 1 tl gerookt paprikapoeder; ½ tl saffraandraadjes (of 1 tl kurkuma als alternatief); 1 citroen, in partjes; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse peterselie, grof gehakt (voor garnering); Optioneel: 100 g sperziebonen, in stukjes gesneden

Deze kleurrijke paella combineert sappige garnalen met een mix van verse groenten en geurige rijst, allemaal bereid in één pan. Het resultaat is een smaakvol, eiwitrijk diner geïnspireerd op de Spaanse keuken, ideaal voor een gezellige avondmaaltijd. De combinatie van saffraan, gerookt paprikapoeder en citroen zorgt voor een authentieke en frisse smaak.

Preparação: 15 minas

Cozinheiro: 30 minas

Spanish

25/06/2025

Adicionado por: Kyra Strik

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