Pão Caseiro Tradicional Sem Leite

1.Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2.Adicione o óleo vegetal e o sal à mistura de fermento e mexa para incorporar.

3.Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, misturando com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

4.Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o crescimento, transfira a massa para uma forma de pão untada ou modele no formato desejado e coloque em uma assadeira.

7.Se desejar, bata o ovo e pincele a superfície do pão para dar brilho.

8.Deixe a massa descansar por mais 20 minutos para um segundo crescimento.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Leve o pão ao forno e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e ao bater na base do pão o som seja oco.

11.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.