Palitos de Pan Integrales con Quinoa y Semillas

1.Precalienta el horno a 200 °C (horno arriba y abajo).

2.En un bol grande, mezcla la harina integral, la harina de quinoa, el polvo de hornear, la sal y las semillas mixtas.

3.Agrega el aceite de oliva, la miel y el agua tibia poco a poco mientras mezclas con una cuchara hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.

4.Coloca la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasa suavemente durante 2-3 minutos hasta que esté uniforme.

5.Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 30x20 cm y un grosor de 0,5 cm.

6.Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta la masa en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y 15 cm de largo.

7.Coloca las tiras en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dejando un pequeño espacio entre ellas.

8.Si deseas, espolvorea semillas adicionales sobre los palitos y presiona ligeramente para que se adhieran.

9.Hornea durante 15-18 minutos o hasta que los palitos estén dorados y crujientes.

10.Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla para que mantengan su textura crujiente.

11.Sirve los palitos integrales con quinoa como snack saludable o acompañamiento.