Tacos de Carne Moída ao Estilo Mexicano

1.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos.

3.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar aroma.

4.Adicione a carne moída à frigideira, mexendo para desmanchar os pedaços, e cozinhe até que esteja completamente dourada, cerca de 7-8 minutos.

5.Incorpore o tomate picado e o pimentão vermelho, cozinhando por mais 5 minutos até que os legumes estejam macios.

6.Tempere com cominho, páprica defumada, pimenta chili, orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente.

7.Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se integrem.

8.Enquanto isso, aqueça as tortilhas em uma frigideira seca ou no micro-ondas até que estejam maleáveis e levemente aquecidas.

9.Distribua a carne moída temperada sobre as tortilhas aquecidas.

10.Finalize com queijo cheddar ralado, coentro fresco e folhas de alface picadas.

11.Adicione uma colher de creme azedo ou iogurte natural sobre cada taco e esprema um pouco de limão por cima.

12.Sirva imediatamente acompanhado de molho de pimenta a gosto para quem desejar um toque extra de picância.