Ovos Mexidos Cremosos com Iogurte Natural

1Quebre os ovos em uma tigela média e bata levemente com um garfo ou batedor até que as gemas e claras estejam bem misturadas.

2Adicione o iogurte natural e o leite aos ovos batidos e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e derreta a margarina, espalhando-a por toda a superfície.

4Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e cozinhe em fogo baixo, mexendo suavemente e constantemente com uma espátula de silicone ou colher de pau.

5Continue mexendo até que os ovos comecem a firmar, mas ainda estejam cremosos e úmidos. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos.

6Retire os ovos do fogo antes que estejam completamente firmes, pois o calor residual terminará o cozimento, garantindo uma textura ultra cremosa.

7Sirva imediatamente, acompanhado se desejar de fatias de banana para um toque doce e fresco.