Kross gebackene Rote Beete im Heißluftfritteuse

1.Rote Beete gründlich waschen und schälen.

2.Die geschälten Rote Beete in etwa 3-4 mm dünne Scheiben schneiden. Ein Gemüsehobel erleichtert das gleichmäßige Schneiden.

3.Die Rote Beete Scheiben in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Thymian gleichmäßig vermengen, sodass alle Scheiben leicht bedeckt sind.

4.Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

5.Die Rote Beete Scheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Falls nötig, in mehreren Durchgängen arbeiten, damit die Scheiben nicht übereinander liegen.

6.Die Scheiben 15-20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb vorsichtig schütteln oder die Scheiben wenden, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.

7.Die kross gebackenen Rote Beete Scheiben aus der Heißluftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen.

8.Nach Belieben sofort als Snack servieren oder als Beilage zu Hauptgerichten reichen.