Espaguete de Carne à Moda Italiana

1.Cozinhe o espaguete em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola fatiada e o açúcar à frigideira e cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas, cerca de 15 minutos. Reserve as cebolas caramelizadas em um prato.

4.Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de azeite e refogue o alho picado até liberar aroma, cerca de 1 minuto.

5.Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida, aproximadamente 8 minutos, mexendo para desmanchar os pedaços.

6.Adicione o molho de tomate à carne, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos para apurar os sabores.

7.Incorpore as cebolas caramelizadas ao molho de carne, misturando delicadamente.

8.Pré-aqueça o forno a 180°C.

9.Em um refratário, misture o espaguete cozido com o molho de carne e cebolas.

10.Cubra com a muçarela ralada de maneira uniforme.

11.Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a muçarela esteja completamente derretida e levemente dourada.

12.Retire do forno, decore com os onion rings por cima para adicionar crocância e, se desejar, folhas frescas de manjericão.

13.Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de texturas e sabores reconfortantes.