Name: Pan de Jamón Venezolano Clásico Vegano
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g harina de trigo todo uso; 10 g levadura seca activa; 50 g azúcar; 10 g sal; 250 ml leche vegetal (soya, almendra o avena) tibia; 60 ml aceite vegetal (girasol o canola); 100 g tofu firme prensado y desmenuzado; 100 g jamón vegano en tiras o seitán ahumado; 100 g aceitunas verdes sin hueso, picadas; 100 g pasas; 1 cebolla mediana, finamente picada; 1 pimiento rojo pequeño, finamente picado; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita pimentón dulce; Pimienta negra al gusto; Sal al gusto adicional; Harina extra para amasar; Leche vegetal para barnizar

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